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🇲🇽 Altiplano Mexicano (CDMX, Puebla, Toluca, Bogotá)
🌍 Tu clima es igual al de:
🌟 Cultivo PRINCIPAL
Amaranto (A. hypochondriacus)
🌾 180-220 g de grano/m²🌿 Cultivos SECUNDARIOS
- • Quelites
- • Frijol ejote
- • Nopal
📐 ¿CUÁNTO ESPACIO NECESITAS?
🌾 Para 1 persona: 10 m² (amaranto + hojas + frijol)
👨👩👧👦 Para familia de 4: 30-40 m²
🏡 ¿Tienes menos espacio? Con 5 m² en macetas cubres 30-40% de tu proteína.
🌱 CÓMO SEMBRAR AMARANTO (paso a paso)
🧤 Prepara la tierra
Afloja a 20 cm.
👆 Siembra
Hoyo de 1 cm, 2-3 semillas.
💧 Riega
Cada 3 días. No encharques.
✂️ Aclara
Deja solo una planta por hoyo.
🌾 Cosecha
90-120 días, corta la planta entera.
🫱 Guarda semillas
10% para próxima siembra. Comparte el resto.
💡 Consejo clave: Aprovecha lluvias may-oct. Riega cada 4-5 días en secas.
⚠️ Precauciones: No sembrar cerca de avenidas (plomo en el suelo).
🤝 Intercambio: 1 kg amaranto ≈ 1 kg frijol o 6 huevos. Trueque en tu comunidad.